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什么是有機蔬菜？

目前，有機農(nóng)業(yè)方興未艾，非常的時髦！但經(jīng)過這一段時間的接觸了解，發(fā)現(xiàn)其中很多人，特別是很多消費者對有機的認識非常的狹隘和不正確

1、不使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因種子，就是有機。這類認識占據(jù)很多比例，是片面的，不正確的，狹隘的！

這樣生產(chǎn)出來的哦產(chǎn)品只是安全的，無公害的，不能說是有機的。

2、有機產(chǎn)品靠認證。事實上，“有機”是過程，不是結果，過程不有機，怎么可能生產(chǎn)出有機的結果。因此單靠認證標簽不能代表，許多有機產(chǎn)品供貨商就因此蒙蔽消費者

3、有機是針對無機而言，即盡可能減少生產(chǎn)過程中無機投入和物化投入，減少能量投入消耗，最大限度以較少投資獲得安全的、較多的產(chǎn)出。因此看，溫室大棚生產(chǎn)出來的不算是有機，因為它消耗著大量的化學能投入，比如溫室塑料材料，各類干預溫室條件的措施等；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式它不能有機，因為它靠巨大的物化投入獲得.

有機蔬菜———是蔬菜中最高的食用標準，種植土壤必須是3年內(nèi)從未使用化肥和農(nóng)藥的，種子不得采用任何人工技術合成或轉(zhuǎn)基因，需純天然的。灌溉水源不能受到污染，在此基礎上采用有機體系生產(chǎn)，不使用任何有害化學合成的農(nóng)藥、化肥等化學物質(zhì)，并經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證。

有機蔬菜符合以下四個條件：

1、種子必須來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；

2、產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機蔬菜的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸?shù)葮藴室螅?/span>

3、生產(chǎn)者在有機蔬菜生產(chǎn)、加工、流通過程中有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案；

4、必須經(jīng)過獨立的有機認證機構進行全過程的質(zhì)量控制和審查，符合有機蔬菜標準并頒發(fā)相關證明的產(chǎn)品。有機蔬菜是一種真正無污染、富營養(yǎng)、高質(zhì)量的環(huán)保安全產(chǎn)品。其生產(chǎn)全過程管理嚴格，成本較高，產(chǎn)量較低，價格也必然較高。

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